家常凉菜的做法

1、将胡萝卜洗净切成丝备用；

2、将白菜梗洗净切成丝备用；

3、将大蒜去皮切好备用；

4、在锅中放入适量冷水；

5、烧开后加入切好的白菜梗；

6、加入切好的胡萝卜丝；

7、在水中稍煮一会；

8、用大一点的漏勺将淖好水的胡萝卜和白菜梗盛起来；

9、将盛起来的菜放入盘中，趁热加入适量食盐；

10、加入适量香油；

11、加入切好的大蒜沫；

12、用筷子搅拌均匀；

13、放置一会，待菜凉后，美味的凉菜就做好了。