糖醋排骨的做法

1、备料

2、排骨洗嫌荪鹣莘净，凉水入锅，加两片生姜，一点料酒去腥，水开去浮沫，在多煮一会儿，排骨捞出，用热水冲洗一下捞出备用

3、炒糖色

4、排骨均匀上色，炒一下

5、放入切好的备料，继续翻炒

6、翻炒一会儿加料汁

7、四勺生抽，四勺陈醋，一勺赙馑躬尼寿司醋（这个可以不放，或者换成白醋），三勺糖（糖可以少放，炒糖色的时候也加了冰糖），一点老抽，一勺酱油

8、加汁翻炒一下

9、加入热水，没过排骨，大火烧开，小火炖

10、汤汁儿炖差不多的时候，盛出就可以啦，最后撒点葱花，白芝麻