1、将3个鸡蛋敲入盆中，盆要无水无油，再加入40g细砂糖，用电动打蛋器打发至纹路不会轻易消失。
2、分三次加入低筋面粉，每次都用切拌式拌匀。
3、牛奶和玉米油混合好加入鸡蛋面粉糊中，同样用切拌式拌匀，得到细腻的蛋糕糊。
4、取一方形蛋糕模短铘辔嗟具，里面铺上锡纸，然后将蛋糕糊倒入其中，并轻轻震动几下，消去表面细小的泡沫，然后放入烤箱，上下火180，烤15分钟左右。
5、将烤好的蛋糕小心地取出，刚烤好的蛋糕非常的娇嫩，等晾凉后再切成方形的小块。
6、在每块蛋糕上涂上沙拉酱。
7、再在肉松里轻轻按压一下，让蛋糕表面沾满肉松，鲜香松软的肉松蛋糕就做好了。
