蒸猪脚怎样做

1、把猪的前蹄去毛，洗干净，切成小块，焯水，去血丝，浮沫，放凉。

2、将1/3罐的叉烧酱均匀涂抹在每一块猪蹄上。喜欢颜色红一些的，可以放点红曲粉，或老抽，腌制一晚上。

3、把大蒸锅放一大锅水，烧开后再放上盘子蒸，大火蒸20分钟，再转小火蒸40分钟就好了。

4、蒸好后，就可以上盘了。根据个人喜好，可以热着吃，也可以凉着吃。个人感觉凉着吃感觉更好。