香干烩烤鸭，简单又美味

1、将香干切成很薄的薄片，薄片更容易入味。大蒜子和尖椒切好备用。

2、开中火，锅坐火上，往干的锅里倒入适量食用油。

3、待油烧热后，先放入尖椒，半分钟后放入大蒜末。

4、待上面的佐料爆香后，倒入切好的香干进行翻炒1-2分钟，香干炒热后，放入少量细盐，翻炒均匀。

5、待香干炒得两面焦黄时，加入烤鸭，将二者翻炒均匀。

6、尝尝咸淡，再增加少量酱油和鸡精，香喷喷热腾腾的香干烩烤鸭就完成了，可以关火出锅啦！