煎炒白豆腐的炒法

1、将“长方形豆腐”一块一块轻轻洗净。

2、然后往“中间切断”，接着往侧面分几次切成“薄片”。

3、将“葱”切成小段。“五指红椒”对半切开。

4、锅里放入适量“油”油热后将“豆腐片”一起一块放下去煎，待下面部分煎得发点黄在翻上面部分。

5、两面煎得差不多时，一边翻炒一边放入“辣椒·陈醋·酱油·食盐”即可。

6、待炒得差不多时加入少量“味精”，最后放上“葱花”翻炒一下即可。

7、最后，一道鲜嫩·香辣的煎炒豆腐就完成了。