免烤冰皮月饼怎么做？

1、咸鸭蛋黄碾压成碎末。

2、加入鸡蛋、白糖、淡奶油、牛奶、中筋面粉、玉米淀粉和奶粉，搅拌均匀。

3、倒入锅内，加入融化的黄油，小火，炒至浓稠。

4、冰皮预拌粉和清水混合，揉匀。

5、分成2份，一份加入抹茶粉，揉匀。

6、压扁，放入馅料，收口。

7、用模具压出形状。