如何做鱼头豆腐汤

1、葱切段。

3、姜切片。

5、豆腐切成小块。

7、放入鱼头，煎一下。

9、倒入葱、姜、蒜、辣椒，煎一下，煸香。

11、大火烧开，炖煮一小时。

13、加入一勺料酒。

15、掀开锅盖，加入适量醋。

17、加入一勺鸡精。

19、撒入适量葱花。