正宗重庆辣子鸡

1、把鸡肉洗干净 切丁 用:生抽 葱 姜 胡椒粉 盐腌制三十分钟，准备下一步～由于忘记拍照就拿成品图装饰一下

2、干辣椒剪俩半 抓一把花椒 把其余的一些配料备好

3、小火 锅里放油 微热的时候把肉丁 放入锅里炸至金黄色捞出 

4、接着把干辣椒段 花椒过一下油 三至五秒捞出控油即可，时间长 会导致糊的哟

5、把油倒出 留底油 接着把肉丁放入锅中 小火翻炒，加入生抽 翻炒至肉丁干脆，放入辣椒段 花椒 盐 翻炒一至俩分钟 放入小葱结 放入白糖 均匀即可关火

6、出锅 装盘 最后一步放点白芝麻，美观