黄青豆焖猪蹄

1、姜蒜切好待用，豆子洗净沥水，猪蹄处理干净把毛用夹子全部夹干净，烧开水焯水一遍洗净待用。

2、坐锅烧热后放菜籽油爆香姜蒜。

3、转小中火放猪蹄下去均匀翻炒一下。用小火稍微煎至带点金黄上色。

4、加入2大碗水，淹没猪蹄。放料酒。盐。陈醋，豆瓣酱，老抽，胡椒粉，白糖。开大火煮至沸腾。

5、然后倒入高压锅内。

6、大火上阀后转小火，8分钟就能搞定你的菜。

7、高压锅能打开的时候重新倒回炒锅里面，加入豆子一起小火焖至豆子熟透即可。

8、美图欣赏。