油焖大虾怎么做

1、准备好大虾、葱、姜、白糖、生抽、南酒。

2、葱10g切丝，姜10g切丝，大虾用刀开背挑去虾线备用。

3、热锅倒油，加入大虾煎3分钟左右直至变色。

4、放入葱姜丝煸炒，依次加入适量生抽、南酒、清水、白糖。

5、盖上锅盖，中小火收汁，起锅装盘，淋上汤汁即可。