海鲜教程之酸菜鱼的做法

 时间:2024-11-12 23:30:51

1、一条草鱼,一条活鱼大约两斤,不要太大,一斤或两斤的鱼最好用腌鱼调味,鱼肉和鱼骨分开,鱼骨切好放一边。

海鲜教程之酸菜鱼的做法

3、如图所示,将腌菜[芥末做成]切碎备用

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5、豆瓣酱,这种豆酱是四川风格的,但它不是郫县豆瓣酱在超市。我受不了这种味道。这是我的重庆微友做的!

海鲜教程之酸菜鱼的做法

7、然后加入腌菜,炒一分钟,加点盐

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9、加些自制花椒油。李子从小就喜欢花椒。据说咸鱼是从重庆来的。他们怎么能少尝点花椒的味道!

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11、鱼骨煮熟后,先把鱼骨和一些腌菜去掉,放到大碗里。

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13、然后把锅里的鱼片和汤慢慢倒进有鱼骨的碗里。把鱼骨均匀地盖上,撒上葱花和香菜!

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15、你想要一张详细的照片吗

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