家传西红柿鸡蛋面的做法

1、锅里放油，

2、待油热，切好的西红柿放锅里，翻炒，炒出红汤

3、加盐，酱油，加适量水

4、盖上锅盖，水沸腾三分钟左右，鸡蛋打小口，撒到锅里，放味精，盛到碗里。

5、锅里放水

6、烧至沸腾，加面，约莫五分钟就差不多熟了，面条变了颜色，变粗了。加凉水，把面条涮一下，一方面不烫了，另一方面，不黏糊糊的了。

7、盛到放西红柿汤的碗里。就好了。