红烧黑鱼片的做法

1、乌鱼去骨片肉

2、冲洗干净

3、加入姜丝 淀粉 盐 老抽 料酒拌匀

4、腌制1小时

5、切好红椒、蒜头、蒜茎备用

6、热油，依次加入蒜头 鱼片快速翻炒

7、鱼肉变白加入红椒

8、辣味溢出依次加入老抽 醋 青椒 蒜茎，出锅