1、 先将排骨（最好就是猪脊骨肉那一块）切成小块，洗净之后，放入碗中，加入耗油，酱油，食盐，鸡精粉和食用油腌制半个小时左右。
2、 将红枣和枸杞洗净，放入锅中，倒入腌制好的排骨，接着就是放水的问题了，例如小编的锅不大，四两小米有差不多一节手指的深度了，放水就要额外放两节半手指那么多水，排除之前的小米深度。即是用自己的食指去量。
3、 接着煮的时候不要用普通电饭锅之类的煮，用高压锅，至少压20分钟，小编的就是压了二十分钟，煮出来的粥既有汤又有粥，味道很不错。不过要是不喜欢喝稀粥的就要记得放少一点水，这样煮出来的粥就很稠了。
