美食9999---红烧肉

五花肉适量

葱姜适量

桂皮适量

大料适量

辣椒适量

红烧酱油适量

冰糖适量

料酒适量

1.  五花肉切小块。

2.  准备好辅料。

3.  把切好块的五花肉焯水。

4.  锅中放油放入冰糖。

5.  小火熬制冰糖至冰糖溶化颜色变深。

6.  放入焯好水的五花肉煸炒。

7.  煸炒均匀加入红烧酱油继续煸炒。

8.  加入葱姜 大料 桂皮翻炒均匀。

9.  换入砂锅加入开水，没过肉。

10.  盖盖子转小火焖至1小时即可。