西兰花虾粥的做法

1、准备食材。

3、锅中放入少许油，放入虾头煸炒，一边炒，一边用锅铲压一下，逼出它的虾膏。出香味后关火备用。

5、加入两片姜去腥。

7、煮粥的过程中，我们将虾加入料酒和胡椒粉略腌制，西兰花撕成小朵用沸水焯一下备用。

9、再放入撕成小朵的西兰花。西兰花要最后放，以保持其翠绿的色泽。

11、美美的享用吧！