家庭自制炸糖糕

 时间:2024-10-14 05:17:47

1、先将600克水、38克玉米油和50克细砂糖倒入锅内,小火加热至融化后,转中火再加热至沸腾

家庭自制炸糖糕

3、揉面板上抹适量的食用油防粘,把烫熟的面粉倒在揉面板上,晾至不烫手后,揉成光滑的面团,一开始揉的时候可能会有点粘手,但持续揉下去,就会变得软而不粘手。

家庭自制炸糖糕

5、面团揉好后,来做馅料,把30克黑芝麻、30克面粉和65克细砂糖倒入碗中,搅拌均匀即可

家庭自制炸糖糕

7、把它包起来即可,包好后用手掌将它按成中间高周边低的造型,如下图所示。剩下的面团和馅料依次操作

家庭自制炸糖糕

9、一直炸到糖糕两面上色金黄,就可以控油出锅了。这个炸至上色的时间比较久,所以大家在炸的时候,要有点耐心,切勿心急用大火来炸,会容易炸裂开的

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