“坚果面包”怎么做更好吃

 时间:2024-10-18 14:29:11

1、准备食材黑麦面粉200克,高筋面粉150克,盐3克,糖20克,酵母3克,鸡蛋1个,牛奶190克,玉米油20克。核桃60克,花生60克,葡萄干80克,蔓越莓80克。温水和面,揉成光滑的面团,盖上盖子发酵

“坚果面包”怎么做更好吃

3、面团发酵到约两倍大,发酵好的面团揉匀排气,或者用擀开折叠再擀开再折叠的方法排气。分成2份再滚圆。如果想要成品更迷你,也可以分成4份,取一份擀开成长方形的大薄片

“坚果面包”怎么做更好吃

5、两个都做好,摆入烤盘,面片擀的薄,铺的果仁多,列巴比较长,28*28的烤盘斜着放在对角线上,另外一个就分成了两段分别放在两边了

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