如何做酸辣白菜帮

1、准备好白菜帮，以及必备的辅料

2、将白菜帮横切成块状

3、油热后，将大葱、干辣椒等辅料放入热油中爆香。干辣椒可以多放些。

4、倒入切好的白菜帮，大火翻炒。

5、倒入较多的食醋，提升酸味。注意，如果锅不给力，怕大火会糊的，可以在这时放入一定量食盐，这样白菜中的水分会析出一些，不会糊锅。

6、继续大火翻炒，知道白菜帮炒熟。然后就可以出锅享用啦。