1、把牛排从冰箱里拿出来解冻，自然解冻，夏天大约半小时就能自然解冻了，冬天大约要1个半小时，天气不好的，甚至更长时间。（与之一起解冻的还有黑椒汁）
2、另外还有配在一齐的黄油
3、牛排自然解冻后的状态
4、牛排解冻后，需要在牛排上划上花刀，横着竖着切开，但是不能切断
5、平底锅上灶，加热
6、加入适量橄榄油
7、黄油一起下锅，融化
8、待锅内呈大泡泡状，黄油就已经融化了
9、放入牛排开始煎
10、双面煎，因为是给宝宝吃的，所以我煎的熟一些
11、然后加入黑椒汁一起煎
12、黑椒汁逐渐融化和牛排粘在一起
13、将牛排盛出，切成小块即可食用
14、如果是大人吃的话还可以加一些柠檬汁
