铜盘淮山蒸土鸡

1、准备好所有材料

2、家里没有铜盘的可以用陶瓷碟代替

3、鸡剁块，淮山滚刀切小块，香菇泡发洗净去蒂，姜切丝

4、放入所有调味料

5、码均匀，把鸡肉铺平盘中，撒入枸杞

6、大火烧开水，铜盘传热快，大火上锅蒸制八分钟，用陶瓷盘的十分钟即可

7、出锅前撒上香葱

8、美味的铜盘淮山蒸土鸡就做好了

9、鸡肉紧实滑嫩，淮山清爽可口，非常下饭。