食纳佳舒食嚥练有什么特点

1、均质、附着力较低、内聚性较高、硬度较软、脱水较少的冻状食品

2、不含蛋白质，即使有残留也容易清除

3、容易舀成片状，用汤匙舀取时即变成合适的食物团块

4、不需要咀嚼 即可直接咽下

5、作为吞咽障碍者的吞咽评价和训练的推荐食物形态，同时也是吞咽造影或吞咽喉镜下最容易咽下的候选检查食物