1、想学习西点，想要快速学好，就去专业的西点烘焙学校，西式糕点简称西点，源于欧美地区。极具有西方民族风格和特色，如德式、法式、英式、俄式等。除面包、蛋糕外，干点是西点中极具有代表性的品种，干点(曲奇、瓦片)、茶点、甜点、冻、布丁、巧克力制品，而混酥类、挞、派与清酥类糕点也是主要的西式点心。
2、由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来西点在我国的销售量逐年上升。
3、西点学习内容
工艺与流程：职业道德、西点生产涉及的原料和设备用具知识、中西点的制作原理、烘焙百分比，中西点、各类裱花的工艺与流程、烘焙成本核算、市场营销策略等。
面包类：台式面包、法式面包、吐司、可颂面包等。
蛋糕类：戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。
裱花类：中式裱花、欧式裱花等。
点心类：派类、饼干类、泡芙类、布丁类等。
创意装饰：色彩的搭配、巧克力配件、水果装饰等。
