清炖羊肉怎么做

1、准备配料：将羊肉剁成块，葱一部分切丝，一部分切成段，青萝卜切两段。

2、成品制作：羊肉用开水焯去血沫，倒入锅内，加入姜、葱段、萝卜、开水。

3、再放在锅内的小铁架上，锅内加水，盖紧锅盖。

4、烧至肉烂时，撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜。

5、最后加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。

6、总结如下。