莴苣鸡蛋的做法

1、莴苣一根，洗净削皮切片，

2、鸡蛋两颗，打入碗内，加盐打散

3、热锅倒入食用油，油热倒入鸡蛋液，

4、翻炒鸡蛋，跟炒鸡蛋一样，半熟盛出来，

5、鸡蛋装好备用，

6、刚炒完鸡蛋的锅可以不用刷，把鸡蛋盛干净，直接开火，倒油，油热了倒入切好的莴苣，翻炒3分钟加盐，倒入炒的半熟的鸡蛋，

7、把莴苣和鸡蛋一起翻炒，炒3分钟

8、炒的差不多了，加入一点清水，

9、等带水的菜炒干一点，加入鸡精，出锅装盘，嫩嫩的莴苣鸡蛋就做好了。