鸡蛋大酱卤子

1、鸡蛋破壳后，将蛋液倒入碗中，搅拌成蛋液后，倒入油锅中煎制底部熟后，用勺子搅拌成蛋碎

2、然后一勺大酱装入碗中

3、用清水稀释成酱汤

4、将酱汤倒入煎制成蛋块的锅中，开始炖煮

5、炖至汤汁收干，即可出锅佐餐食用