黄磊赛螃蟹的做法

1、将鸡蛋和蛋清分离开

2、将蛋清，蛋黄分别搅拌均匀

3、将姜蓉，糖，盐，香醋放入碗中，搅拌均匀

4、起锅烧油

5、再将咸蛋黄放入锅中，翻炒均匀，直至起泡

6、再将蛋黄放入碗中，翻炒均匀，直至凝结成型

7、再将调料汁放入锅中，翻炒均匀，捞出

8、再次起锅烧油，然后将蛋清放入锅中，翻炒至凝结成型

9、然后将炒好的鸡蛋放入锅中，翻炒均匀

10、炒匀后就可以出锅了