西葫芦糊塌子

2、先把西葫芦擦丝，擦好丝后里面放入鸡蛋再倒入适量葱花。

3、撒入适量盐调味搅匀。

4、然后倒入面粉搅匀。

5、待西葫芦刹出水后再次搅动一遍。

6、炒勺上火烧热注入少许油，倒入西葫芦面糊摊开。

7、把面糊摊开用中小火略煎，待其面糊稍有凝固后翻面，两面煎至金黄便可出锅码盘趁热食用。