西红柿鸡蛋面怎么做好吃，详细步骤是什么

1、将西红柿洗净去皮，切成块。在这里附上一个西红柿去皮的好办法，就是把它放在开水中泡一会儿，稍微变软一点后就可以直接将皮撕下来了，非常实用。

3、准备3-4根小葱洗净切好（如图所示），因为这个葱可以减轻鸡蛋的腥味，且让汤汁味道更好喝。

4、材料都准备好以后，用开水将面条煮至8分熟。

6、可能很多朋友会有疑问，为什么不直接把西红柿鸡蛋炒好，然后放在面条里，因为先做好西红柿蛋汤后放入面条一同煮沸可以让面条充分吸收汤汁的味道，口感会更好。