怎么做不回锅的回锅肉

1、材料如图。青蒜、干辣椒切段；五花肉、姜切片。

2、肉加姜片、料酒一勺、少许盐抓匀腌制半个小时。

3、热锅倒少许油，油热下干辣椒爆香，加入腌好的五花肉，翻炒至图片的中的样子。

4、加入两勺豆瓣酱、一勺生抽、一勺老抽翻炒。

5、加入青蒜，炒至青蒜变色变软，出锅即可。

6、成品。