软糯的粉蒸肉是怎样做的

1、将肉洗净切块，肥肉瘦肉分开切。

2、芋头洗净切滚刀。

3、姜蒜切末。姜多一些，蒜少点，也可以不放。

4、在肉里加入酱油，豆瓣酱，姜蒜，香油和少许植物油。用筷子拌均匀。

5、加入蒸肉米粉，也拌均匀。

6、蒸锅加入足量的水，放好蒸格，把芋头倒在蒸格上。

7、把拌好的肉平铺在芋头上。用筷子摆放均匀。

8、盖上盖子，大火烧开，该中火蒸40分钟。

9、蒸好后，打开盖子，洒入葱花，盖上盖子，一分钟后关火。香气扑鼻的粉蒸肉就做好了。