土豆青椒炒肉片的家常做法

1、选好新鲜土豆，洗净去皮。准备好青椒，猪瘦肉。

2、将土豆切片，用清水冲去土豆粉，瘦肉切成均匀薄片，青椒切成小块。

3、准备好八角，葱姜切片。

4、锅中放油烧热，放入八角，姜葱炒香，把切好的猪肉片放入锅中，加入适量冰糖老抽翻炒均匀盛出。

5、锅中再次放油加热，放入姜葱片爆香，把切好的土豆片倒入锅中，滴几滴老抽翻炒均匀。

6、把炒好的肉片和青椒块一同放入锅中翻炒均匀，加入适量的食用盐搅拌均匀即可盛出了。

7、盛出的土豆青椒肉片即可食用了。