中宁清炖土鸡的做法

 时间:2024-10-12 02:35:26

1、食材准备

中宁清炖土鸡的做法

2、杀好的鸡洗净剁成块,姜切片

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3、热锅,下茶油烧开,放入鸡块煸炒

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4、炒到鸡肉变色后加清水大火烧开(此处应转入砂锅,洗砂锅的时候硄烂哒)

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5、文火炖40左右分钟,待汤稍冷后加盐调味出锅

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6、盐放早了鸡肉易“柴”,在鸡汤80-90度时放盐为佳

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