怎样炒蛋炒饭好吃

1、准备一碗米饭，米饭最好是剩饭，鸡蛋一个，辣椒酱若干。

2、将葱洗净切成一小段备用。

3、将锅烧热，放植物油。

4、油热后，调至小火，将鸡蛋敲碎打进锅内，用锅铲搅碎，加少量的盐。

5、炒一分钟后，加入米饭，调至大火翻炒，炒散炒匀米饭。

6、加入辣椒酱，翻炒，将米饭染成红色。

7、将葱加入锅中翻炒。

8、炒出葱香味即可出锅。