1、胡萝卜和洋葱切碎。
2、红薯粉泡软后，切碎。
3、葱和姜切末，木耳泡发后切碎。
4、五花肉切小丁。
5、锅里放入少许的油倒入肉丁煸炒出油，加入姜末和葱末翻炒均匀，加入红薯粉，木耳，胡萝卜和洋葱翻炒片刻，加入蚝油，十三香，豆瓣酱和食盐调味，关火。盛出备用。
6、酵母融化在少许的温水中，倒入面粉中加入适量的温水和成光滑的面团，放温暖处发酵至切开面团呈蜂窝状。（大概50--60分钟左右）
7、把面团揉搓一会儿，分成若干个小剂子，揉搓成圆形，用手压扁后用擀面杖擀成中间厚旁边薄的圆片。
8、放入适量的肉馅包成包子，依次做好所有的包子。蒸锅中加入适量的水煮沸后，放入包子大火蒸15分钟，即可。
