如何做出好吃的香菇炖土鸡

1、将食材准备好

2、煮锅放宽水，冷水放入鸡块，加入葱段、姜片，料酒大火煮沸逼出血末

3、逼出血末后撇去浮沫捞出控干水份

4、锅中放少许油，放入焯过水的鸡块小火煎炒至微微发黄

5、炒过的鸡块放入煮锅，加入所有调料，料酒红枣

6、加入少许老抽，加入热水没过鸡块

7、大火烧沸，盖上盖子改小火炖制

8、小火炖60分钟，加入食盐，盖上盖子继续炖20分钟左右至鸡块软烂即可