1、青口准备出适量，将其事先下入锅中煮熟，然后将青口肉取出，用清水冲洗干净，控水，将青口肉切成丁；
2、黄瓜一根，清洗干净后，将黄瓜擦成细细的丝，加上点食盐腌制一会，鸡蛋磕入在碗中，打散成液，炒锅中添上少许食用油，淋入鸡蛋液炒熟划散；
3、黄瓜丝腌渍好后，挤干水分，将其剁碎，所有的食材一同放入在碗中，加上点葱姜末，同时再加上花椒粉、一小勺猪油，根据个人的口味加上点食盐调味；
4、充分搅拌均匀，馅料便做好了，面粉中加上点食盐，分次少许加入水，将其揉成一个光滑的面团，移至在案板上，整理成饺子皮，放入馅料将其捏好；
5、在锅中添上水，待将水烧开后，逐个下入饺子煮，待将其煮至全部浮起在锅面，基本就熟了，捞出搭配个人喜欢的蘸料便可。
