美味的水蟹粥，鲜味十足，营养丰富

1、砂锅中加入水煮滚。

2、放入米后搅拌均匀至滚，转小火维持小滚，不时搅拌防止沾黏。(tips：水滚再放米，米不易黏锅底)

3、煮约30分钟至米粒呈现爆开状。(tips：煮粥不加盖，避免溢出)。

4、螃蟹剥开蟹壳，去除不可食用的鳃及尖脚，再切成4块。

5、加入盐、白胡椒粉，放入螃蟹、虾拌匀煮滚，盖上锅盖关火焖煮5分钟。

6、撒上姜丝、葱丝即可。