蒙古羊肚包肉做法

1、羊肉切块，羊肚洗净切成大约边长15厘米的正方形，洋葱切碎

2、羊肉加入盐，鸡精，胡椒孜然，一勺生抽，之后加入切碎的洋葱抓拌均匀腌制半个小时。

3、洗干净的羊肚平铺在桌子上，然后放入羊肉，用线绳封口勒紧

4、羊肚凉水下锅，加入盐，生姜，大葱，干辣椒，花椒，八角，草果，盖上锅盖  中火焖煮六十分钟（期间可以用筷子扎来判断肉是否软烂）

5、将羊肚捞出装盘，淋上少许汤汁。