孜然炒凉粉

1、材料：孜然 凉粉 辣椒粉 盐 植物油 小葱 香油 味级鲜

2、把凉粉切成块，放盘内备用。

3、葱洗净切成末

4、热锅倒入植物油，等油热，放入凉粉块。将火关小，不要急着翻炒，最好是将凉粉的几面都烙一烙，再翻炒，这样炒出的凉粉香；

5、放入一点盐和味级鲜

6、加孜然粉和辣椒粉继续翻炒。

7、要炒到锅里焦香四溢，凉粉也就炒好了

8、最后加几点香油炒均匀，撒上小葱末就好了