知了（知了猴）怎么做着吃

1、先要泡起来，洗净，最好泡一夜。特别是刚抓到的，泡起来可以防止变成蝉；

2、 泡成这样啦，微微泛白

3、建议用平底锅；倒入食用油，花生油最好了，比较香

有的地方喜欢油炸，油多一些

有的喜欢油煎

4、油煎：

重点来啦。。。。啤酒瓶底努力的去压每只知了

努力的多压几次哦

小火慢慢的油煎

等发现头部已经脆脆的了，ok可以吃了

这样做法知了头部比较脆，下半身比较嫩，看个人喜好

5、 油炸：

把握火候就可以了

这样做起来，整只都是脆脆的。