凉办毛豆家常做法？

1、先将毛豆剪去两边角，然后洗净备用。烧水，下入适量食盐、食用油，在放入毛豆，不盖锅盖煮熟。

2、煮熟的毛豆用冷水冲凉，然后装盘。

3、把姜末、蒜末、干辣椒、醋、生抽拌匀后，把调料都均匀的撒在毛豆上。

4、锅中烧热油，淋在毛豆上，拌匀即可食用。