叉烧面包的做法与配方

1、将高筋面粉600g，纯净水240g，白糖150g，鸡蛋二个，盐1g放入面包机

2、选择自定义和面。70g黄油软化，6克发酵粉加入一点温水化开

3、和面结束后选择甜面包程序，加入6克发酵粉（发酵粉要用一点温水化开），等到面团将发酵粉吸收后放入70克黄油

4、叉烧肉切成块，面团发酵完成后取出，将面团分23个块，加入叉烧肉，包成包子

5、放在烤箱里二次发酵，将一个蛋黄搅碎，发酵好的面团刷上蛋液，入烤箱，120度，烤20分钟即可食用

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