拔丝香蕉地瓜的做法

1、地瓜洗净去皮，切成滚刀块。香蕉切成块。

2、打一个鸡蛋，加一把淀粉一把面粉，适量水，调成面糊状

3、油温五成热下地瓜，炸熟捞出。

4、香蕉沾上面糊，下锅炸至外面酥脆

5、锅中放一勺水一勺糖，小火熬至啤酒色

6、下入地瓜和香蕉，裹上糖浆，盛出即可