糯米蛋的做法

1、首先将糯米干香菇洗干净，提前用清水静静一晚后备用

2、泡好的干香菇取出洗干净，如图把所有食材切切备用

3、起锅烧油，倒入切好的食材翻炒出香味

4、再次倒入泡好的糯米，生抽1勺，蚝油1勺，少许五香粉，适量盐鸡精调味，翻炒均匀如图备用

5、将咸鸭蛋洗干净，煎剪个洞倒出蛋清不要只留蛋黄就可以

6、清理好的蛋，将炒好的糯米装到蛋壳里，八分满装可以了

7、用锡纸包裹好的蛋，上锅蒸50分钟左右

8、蒸出来的糯米蛋软糯鲜香