肉丝炒有机菜花家常菜的做法

1、将有机菜花冲洗干净后，用手掰成小菜朵，然后用开水焯一焯，大约1~2分钟后捞出。

2、将肉丝提前10分钟放在一小碗中，然后放入料酒、生抽酱油、食用盐，搅拌均匀。然后在炒锅中放入适量的食用油，开火，待油微热后，将肉丝倒入锅中炒制。

3、提前将葱、姜分别剥好、洗好、切好，然后待肉丝炒制快熟时，将切好的葱姜放在锅中，继续翻炒。

4、然后将焯好的有机菜花倒入锅中，继续翻炒均匀，加入适量的盐，加入适量的耗油。

5、继续翻炒均匀，再加入2小汤勺开水，继续翻炒均匀，关火，即可盛出稍凉食用。