1、将花生米放入烤盘中(我这次烤的花生比较多,做这个小象红糖花生包用的花生不多。)。

2、利用烤箱170分钟烤10分钟左右,将花生米烤熟。

3、烤熟后取出,晾凉后去皮。

4、将去皮后的花生放入破壁机中打碎。

5、取适量花生碎和红糖,混合均匀后制成红糖花生馅备用。(红糖的量根据自己喜欢的甜度调整。)

6、将牛奶放入面包机桶内,放入酵母后混合均匀。

7、然后加入玉米油、白糖、中筋面粉,将面包机桶移入面包机,使用面包和面菜单揉面10分钟。

8、10分钟后将面团整圆,利用面包机发酵菜单进行发面30分钟。

9、30分钟后面团发酵完毕。

10、用面包机的搅拌功能将面团排气,搅拌5分钟就可以。(如果没有面包机可以手工揉面,室温发酵)

11、排气完成后先分出一份15克的面团,剩下的面团平均分成8份,然后揉圆。

12、取一个面团,擀成椭圆形。

13、然后放入红糖花生馅。

14、然后将馅包起来,四周捏严。

15、用剪刀剪出小象的鼻子和尾巴。

16、都整形好后放入蒸锅中。

17、接下做小象的耳朵,取最小的面团搓成长条。

18、然后平均分成四份。

19、取一份搓圆后擀成椭圆形。

20、用刀从中间切开,小象的耳朵就做好了。

21、放在小象头上位置,进行醒发20分钟。

22、20分钟后冷水上锅蒸20分钟。蒸好后闷3分钟再掀盖。这是蒸好的小象。

23、晾凉后用巧克力画出小象的眼睛和鼻子的纹路。

24、成品图。
