1、 【番茄】 石榴中除了含有一些常见的抗氧化成分比如酚，维他命C以外，还有一些果酸，这些果酸能够吞噬自由基，同时整合细胞环境。 推荐：番茄沙拉 主料：西红柿、西生菜 辅料：沙拉酱 做法：1.西生菜洗净、番茄洗净，对半切开； 2.将西生菜放在底部，放上番茄，挤上沙拉酱即可。
2、 【石榴】 在吃石榴的时候最好可以将石榴籽也嚼碎，这是因为一些对身体有益的油酸类物质都集中在石榴籽里面，这些精华不仅可以对抗氧化侵袭，还可以改善脂肪形态，有利于维持良好身形。 推荐：石榴汁 主料：石榴 辅料：蜂乳 冷开水 做法： 1.将石榴洗净，切对半。 2.将石榴肉剥进搅拌容器内，倒入适量的冷开水。 3.家入适量的蜂乳。 4.通电，搅拌成汁，即可断电。
3、 【紫甘蓝】 虽然口感平淡，但紫甘蓝却含有浓度高于柑橘科植物2倍以上的维他命C，同时紫甘蓝的颜色也是含有花青素的最好证据，但在烹调时最还能够避免高温烹煮，否则会削弱它的抗氧化效果。 推荐：凉拌紫甘蓝 主料：紫甘蓝 熟芝麻 辅料：盐 香醋 糖 做法： 1.紫甘蓝切细丝；加盐拌匀； 2.用手揉搓之后，腌制10分钟挤去杀出的水分； 3.添加香醋和糖；添加一点点香油拌匀； 4.吃时撒上熟芝麻即可。
