山药排骨的做法

1、山药斜切片，用水浸泡

2、姜、蒜都切成末

3、香葱切花

4、排骨用水浸清血水

5、捞起沥干

6、用大碗盛起排骨，加入油盐、蒜末和姜末，加入料酒，蚝油，砂糖

7、将所有材料拌匀，腌10分钟

8、起油锅

9、加入排骨，翻炒均匀

10、加入适量清水

11、加入山药

12、加入蚝油，翻炒均匀

13、盖上盖，焖20分钟，至山药㝝

14、撒上葱花便可